せいろ購入時の失敗談

『せいろ』買おうか悩んでてまだ買っていない方！！！

買う前にこれ読んで〜

お鍋は家にあるのに、せいろとお鍋のサイズ感が分からんから、セットで購入か〜。。。でももったいないな〜なんて思ってたら流行りのピークすぎてた（笑）

今更だけど遂にせいろGETしたから情報共有していくね！

家にある鍋よりも１センチ小さいせいろを買え！って記事みたけど、私の家にある鍋（ストウブ）が２２センチ。

なので２１センチのせいろを購入したよ！

んー、写真では分かりづらいけどなんかサイズ感微妙。。。

次、せいろの種類!

職人手作りの「炭化せいろ」を購入

炭化とは竹や木材を高温処理すること。特徴としては、

・高い防虫、抗菌、抗カビ

・耐久性に優れている（腐りにくく、長持ち）

・食材が水っぽくならず、ふっくら蒸し上がる

・竹や木の香りがほとんどしないため素材の味が出やすい

らしい。

蓋の部分は竹の皮を使用しておりこんな感じ↓

一見汚く見えるけど（笑）これは、竹の皮の一番外の部分を使用しているからなんだって！竹の皮を剥いだ中身部分を使用しているものは一見綺麗に見えるけどささくれがあったりもろかったりするんだって！

だけど正直使用して思ったことは、どれだけ耐久性に強いって言っても７回くらい使用してこんな感じ↓だから、消耗品って考え方の方が良いかも♪

竹や木の香りがほとんどしないため素材の味が出やすいって書いてあるのをよく見るけど、そんなことはないと思う！いい感じに木の香りはするよ！

それから注目して欲しいのは手作りってところ。個人的には機械とかで大量生産するより職人さんの手作りっていうのがなんか好きなんだけど、なんだけど、、、（笑）

蓋がすぽってハマるわけではなくて、蓋をこの位置で合わせないと蓋が閉まらない（笑）

これが絶妙にストレスでして（笑）蒸している最中にいい感じがどうか確認のために蓋を開けることになると思うんだけど、もちろん蒸気で熱いわけで、そんな中また蓋をするわけで、で蓋がかなり閉まりにくいわけで、、、毎回熱っ！！ってなる（笑）でも、手作りだからすぽってはまる蓋とそうじゃないのがあるのかも。ここの当たり外れ？があるのも手作りならではなのかも（笑）

サイズ感がしっくりこない件に関しては、蒸し台を購入したら解決するかも！と思いまして

はい、じゃん！

蒸し台２２センチ。鍋のサイズが２２センチだからちょうどバッチリ！

蒸し台は鍋のサイズに合うものを購入してね！じゃないと、蒸し台が焦げるんだって！

ここにせいろを乗っけると、、、

ダメじゃーーーーん！！！！！ってことで、２２センチの蒸し台に２１センチのせいろはでかい！！！！でも調べると１センチ小さいせいろ買えばOKって出てくる。。。おかしいな。次買うときは２０センチの買ってみるね！

結局私は蒸し台使わずに２２センチの鍋に２１センチのせいろで隙間から蒸気出てくるけど気にしないようにして使ってる！ちなみにちゃんと蒸せるよ！！ってことでこのくらいのズレなら問題ないってことも伝えたいけど、この失敗談が何かに役立つといいな！みんながジャストフィットする組み合わせに出会えますように✨